用料

(相关资料图)

五花肉275克

姜片适量

葱段适量

郫县豆瓣酱适量

料酒适量

生抽适量

香醋适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

1材料：五花肉（已清洗）、姜www.nfysw.com片、葱段、郫县豆瓣酱

2将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。

3随后，将切好的五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

4烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

5接着，加适量的料酒。

6加适量的郫县豆瓣酱。

7加入一些清水煮开。

8然后，加适量的生抽。

9加适量的香醋。

10加适量的白糖。

11加适量的盐。

12加适量的鸡精。

13调味煮开。

14最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

15出锅，装盘。